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ベーシック講座のご案内

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違いのわかる大人のドリンク基本講座
終了しました

ソフトドリンク、アルコール、ジャンルに関係なく、知っておきたいドリンクの商品知識、楽しみ方、試飲が中心ですので、初心者から食のプロまでご満足いただける内容です。コストパフォーマンス抜群の講座ですので、ドリンクが好きな方、知識が偏っている方、ドリンク関連の仕事やサービスをしている、目指している方などにおすすめです。

講座の詳細 (全3回)

代表的なメニューの試飲と製法などの商品知識、楽しみ方(提供方法)について学びます。84種類の試飲と講義を行います。

( )内の数字は試飲アイテム数

第1回 基本のカフェメニューと蒸留酒(27)

①小型エスプレッソマシンを活用したドリンク例などデモ
コーヒー、エスプレッソ、カフェラテ(カプチーノ)、ホットチョコレート(ココア)、ホットティー、ロイヤルミルクティー(チャイ)、エスプレッソティーなど

②蒸留酒
ウイスキー、ブランデー、ジン、ラム、ウオッカ、グラッパなど

第2回 茶と和酒(30)

①いろいろなティー
ダージリン、アッサム、ウバ、キームン、抹茶、ジャスミン茶、プーアル茶、ハーブティーなど

②和酒
純米酒、本醸造酒、吟醸酒、熟成古酒、樽酒、味醂、梅酒、原料別焼酎など

③副材料、器について
牛乳など

第3回 その他のドリンク(27)

①ミネラルウオーター

②ビール
ピルスナー、エール、スタウト、ノンアルコールビアテイスト飲料など

③ワイン
泡、白、赤、極甘、酒精強化など

④リキュール
コアントロー、リモンチェッロ、薬草酒など

⑤カクテル
モヒート、カシスオレンジ、モスコミュール、ジントニック、サングリアなど

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内 容
ドリンク基本講座
日 時
A、B、C日程のいずれかをお選び下さい(全3回)
A 日曜日コース

8月22日、8月29日、9月5日 18:00~21:00

B 水曜日昼コース

8月25日、9月1日、9月8日 14:00~17:00

C 水曜日夜コース

8月25日、9月1日、9月8日 19:00~21:00

場 所
都内中央区内を予定(受講者には詳細をご連絡いたします)
講 師
日本ドリンク協会代表理事 山上 昌弘
受講費
30,000円(税込)
定 員
各回 15名

※ 8名以上で実施


申込方法


「ドリンク基本講座受講希望」と題し、下記6項目を明記の上、メールにて日本ドリンク協会までお申込みください。

1.職業
2.氏名
3.携帯電話番号(連絡先)
4.有している食関連資格
5.受講希望日程(A/B/C)
6.その他ご要望等

お申込先 info@j-drink.org 日本ドリンク協会

2週間以内に受講の可否をこちらからご返信いたします。
定員になり次第、締切りとさせていただきます。
受講費は講座開始の2週間前までに銀行振込にてお願いしております。

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ドリンクコーディネーター認定講座(1日特別コース)

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