ベーシック講座のご案内

違いのわかる大人のドリンク基本講座

ソフトドリンク、アルコール、ジャンルに関係なく、知っておきたいドリンクの商品知識、楽しみ方、試飲が中心ですので、初心者から食のプロまでご満足いただける内容です。
コストパフォーマンス抜群の講座ですので、ドリンクが好きな方、知識が偏っている方、ドリンク関連の仕事やサービスをしている、目指している方などにおすすめです。

講座の詳細（全3回）

代表的なメニューの試飲と製法などの商品知識、楽しみ方（提供方法）について学びます。84種類の試飲と講義を行います。

（　）内の数字は試飲アイテム数

＜第1回＞　基本のカフェメニューと蒸留酒（27）

①小型エスプレッソマシンを活用したドリンク例などデモ
コーヒー、エスプレッソ、カフェラテ（カプチーノ）、ホットチョコレート（ココア）、ホットティー、ロイヤルミルクティー（チャイ）、エスプレッソティーなど

②蒸留酒
ウイスキー、ブランデー、ジン、ラム、ウオッカ、グラッパなど

＜第2回＞　茶と和酒（30）

①いろいろなティー
ダージリン、アッサム、ウバ、キームン、抹茶、ジャスミン茶、プーアル茶、ハーブティーなど

②和酒
純米酒、本醸造酒、吟醸酒、熟成古酒、樽酒、味醂、梅酒、原料別焼酎など

③副材料、器について
牛乳など

＜第3回＞　その他のドリンク（27）

①ミネラルウオーター

②ビール
ピルスナー、エール、スタウト、ノンアルコールビアテイスト飲料など

③ワイン
泡、白、赤、極甘、酒精強化など

④リキュール
コアントロー、リモンチェッロ、薬草酒など

⑤カクテル
モヒート、カシスオレンジ、モスコミュール、ジントニック、サングリアなど